М’ясний бокс “Стріплойн”

М’ясний бокс «Стриплойн» – справжня знахідка для шанувальників якісних стейків, яка дозволить належним чином оцінити всі якості цього преміального відруба. Романтична вечеря, сімейне застілля або якийсь важливий захід – незалежно від приводу, ця страва зробить справжній фурор, дивуючи насиченим м’ясним смаком та ароматом.

Стейк Стріплойн – вирізка з короткої корейки, яка є великим м’язом та дає можливість робити дуже товсті відруби. Розмір дозволяє нарізати щедрі стейки та засмажити їх для святкового столу. Це один з тих м’язів, що практично не задіюється твариною, тому м’ясо виходить особливо м’яким та ніжним.

М’ясний бокс “Стріплойн” – відмінне рішення для людей, які не люблять велику кількість жиру, як у стейку Рібай. Всі стейки з цього м’ясного боксу приготовані з м’яса українських бичків, які утримувалися в кращих умовах та харчувалися виключно органічним кормом без гормонів, стимуляторів чи антибіотиків. Це дозволило отримати насичену, соковиту та надзвичайно ніжну яловичину.

Як витримується?

Стейки з м’ясного боксу «Стріплойн» дуже соковиті з насиченим м’ясним смаком та ароматом. Це досягається завдяки якісному м’ясу від правильно вирощених бичків, а також витримуванню. Яловичину витримують методом вологого визрівання м’яса протягом 14 – 21 дня.

М’ясо визріває у спеціальних герметичних умовах із правильним температурним режимом, а також рівнем вологості. Завдяки цьому воно по-максимуму розкриває свої якісні характеристики, стає більш м’яким та ніжним.

Де зберігати?

Якщо відразу приготувати стейки немає можливості, зберігати м’ясний бокс найкраще в холодильнику, але не більше 7 днів. Також стейки підходять для заморожування у морозильній камері на період до 6 місяців. Рекомендуємо зберегти вакуумне пакування не пошкодженим, щоб гарантувати збереження якісних характеристик яловичини. Для повторного заморожування м’ясо не призначене.

Що являє собою м’ясний бокс “Стріплойн”?

М’ясний бокс «Стріплойн» складається з 6 стейків загальною вагою від 1,9 до 2,1 кг. Стейки виготовлені з української м’ясної породи бичків, що гарантує їхню якість та правильні характеристики. Оптимально просмажувати цей тип яловичини до ступеня Medium чи Medium Rare.

Замовивши М’ясний бокс «Стріплойн», ви оціните багату, натуральну яловичину в кожному пікантному шматочку.