Ця страва готується всього за 30 хвилин і наповнена насиченим смаком.
- Час на підготовку: 10 хвилин
- Час приготування: 20 хвилин
- Загальний час: 30 хвилин
- Порції: 4
Якщо ви хочете швидко приготувати смачну страву, цей рецепт локшини рамен з яловичиною – ідеальний вибір. Він містить соковиту яловичину, хрусткі овочі та м’яку локшину рамен, яка вбирає всі аромати насиченого бульйону. Додайте трохи свіжої зеленої цибулі та підсмаженого кунжуту для яскравості та текстури, і ви отримаєте просту й ситну страву менш ніж за пів години.
Інгредієнти
(Кількість інгредієнтів розраховано на 4 порції)
- 500 грамів яловичого фаршу (90% м’яса, 10% жиру)
- 200 грамів тонко нарізаної капусти
- 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чашки курячого бульйону
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 3 столові ложки Хойсін соусу (Hoisin sauce)
- 2 упаковки (по 85 г) швидкорозчинної локшини рамен (без використання пакетиків з приправами)
- 1 морква порізана соломкою
- тонко нарізана зелена цибуля
- підсмажене насіння кунжуту
Спосіб приготування локшини Рамен з яловичиною
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
Крок 2
Розігрійте середню каструлю на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і, помішуючи, розламайте його на шматочки, готуйте до рум’яності й зникнення рожевого кольору, приблизно 5 хвилин.
Крок 3
Додайте капусту, перець та часник. Готуйте, часто помішуючи, поки овочі не почнуть в’янути, а капуста не стане прозорою, близько 5 хвилин.
Крок 4
Влийте курячий бульйон, соєвий соус та соус Хойсін. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Як тільки закипить, додайте локшину, при цьому викладіть зверху суміш з яловичини, щоб локшина була повністю покрита рідиною. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою та готуйте без перемішування, поки локшина не стане м’якою, 5-7 хвилин.
Додайте моркву, накрийте кришкою та зніміть з вогню. Дайте постояти, поки морква не стане м’якою, 1-2 хвилини.
Крок 5
Прикрасьте зеленою цибулею та насінням кунжуту. Подавайте. Смачного!
